En Lonxa d’alvaro queremos ofrecer unha variedade de pratos que coincidan coa impresionante calidade e tradición gastronómica de Galicia. É por iso que todos os nosos pratos están feitos cos mellores produtos da nosa terra e os mellores peixes das nosas lonxas. Aquí verás unha selección de todo o que temos que ofrecer. ¡Asegurámosche que quererás gañar a puxa!
Temos variedade e calidade para escoller. Pratos para compartir, ensaladas para abrir o apetito cun prato lixeiro pero cun sabor especial, peixes e mariscos das nosas costas e tamén unha selección de carnes que farán as delicias dos máis esixentes, con garantía de calidade. Tamén ofrecemos unha carta de viños variada para que maride os nosos pratos e unha selección de sobremesas e licores para rematar a velada.
Un dos pratos por excelencia ligados á tradición gastronómica de Galicia e especialmente á súa conexión co mar. Este delicioso prato demostra que ás veces menos é máis. Un polbo procedente das nosas lonxas preparado con mimo e aderezado con aceite de oliva e pimentón. Un prato sinxelo pero delicioso, famoso en todo o mundo e con produtos da nosa terra, qué mais se pode pedir?
O arroz é o alimento máis consumido do mundo, e por suposto, hai infinidade de recetas elaboradas con este ingrediente. Pero poucas destilan máis carácter mariñeiro que o arroz con bogavante. Preparamos un arroz cun bo sofrito aderezado de caldo de peixe caseiro para potenciar o seu sabor e coronamos este deliciosa receta cun bogavante de primeirísima calidade. Un prato perfecto para celebracións e días especiáis que ademáis pódese degustar todo o ano.
*Huerta y verde
- Ensalada de tomate, ventresca y parmesano… (Aleg: pescados y lácteos)
- Ensalada de piña, mezclum, gambas, frutos secos, fruta fresca, Módena, salsa cesar…(Aleg: crustáceos, frutos secos, gluten, lácteos)
- Ensalada templada, mezclum, seta, castaña, esparrago, frutos secos, rulo de cabra, sésamo, vinagreta y Módena…(Aleg: frutos secos, lácteos, sésamo, gluten)
- Ensalada Miguelito, hojas de lechuga, atún, gambas, pimiento, tomate, cebolla, vinagreta de frutos rojos…(Aleg: pescado, crustáceos)
*Para compartir
- Pastel de marisco y pescado (Aleg: pescado, lacteos, huevo, marisco y gluten)
- Caballa ahumada (Aleg: pescado)
- Salmón ahumado (Aleg: pescado)
- Anchoa Santoña (Aleg: pescado)
- “Filloa” rellena de marisco (Aleg; gluten, marisco, lácteos)
- Revuelto de alga y erizo (Aleg: gluten, crustáceo, lácteos)
- Cecina de vaca y foie
- Tosta de caballa ahumada y tomate (Aleg: pescado)
- Tosta de salmón y queso fresco (Aleg: pescado)
- Pimientos de padrón
*Pulpos
- Pulpo Feira
- Pulpo flambeado
- Pulpo parrilla
- Pulpo con tetilla
- Pulpo con crema de erizo
- Pulpo con almejas
*Sopa de mariscos y pescado
*Mariscos
- Percebe (cocido o brasa)
- Navaja (brasa)
- Almeja (marinera o brasa)
- Mejillón (brasa)
- Berberecho (brasa)
- Bogavante (brasa)
- Nécora (cocida o brasa)
*Pescados
- Consultar existencias de pescado del día.
- Pescados brasa, pieza entera para compartir.
- Especialidad en “caldeirada”, que es uno de los platos más típicos de la cocina gallega.
- Bacalao brasa
- Lubina
- Rape
- Merluza
- Escarapote
- Rodaballo
*Arroces
- Arroz con bogavante (perso)
- Arroz de mariscos (perso)
- Risotto de setas (temporada) (perso) (Aleg: lácteos)
*Carnes
- Solomillo brasa
- Solomillo con foie y reducción de Pedro Ximenez.(Aleg: gluten)
- Entrecot de vaca brasa
- Secreto de cerdo ibérico brasa
- Paletilla de lechal
- Cochinillo ¼ cochinillo
- Carne “a pedra” ( perso)
- Chuletón de Rubia gallega
- Chuletón de Black Angus
*Ribeiro blanco
- Costeira
- Colección 68
- Modus Vivendi
- Cunqueiro Centenario
- Patito Feo
- III Milenium
- Casal de Armán
*Godello
- Teixal do casaio (Valdeorras)
- Refugallo (Ribeira Sacra)
- Crego e Monaguillo (Monterrei)
- Alto do Bocelo (Monterrei)
- Albariño Rías Baixas
- Mar de Frades
- Terras Gauda
- Pazo Baion
- Prime by Paco y Lola
- Castiñeira
- Martin Códax Galaecia
* Mencía
- Costeira (Valdeorras)
- Paco y Lola (Valdeorras)
- Refugallo (Ribeira Sacra)
- Crego e Monaguillo (Monterrei)
*Rioja
- Ondarre Reserva
- Ramón Bilbao
- Barrón de Ley
- Luis Alegre
- Predicador
- 200 Monjes
- Roola
- Muya
*Ribera del Duero
- Antídoto
- Una Cepa
- Pago Carraovejas
- Psi de Pingus
* Vinos Dulces
- Tostado de Costeira
- Casal de Armán
* Cava
*Champagne
* Orujos (cremas, hierbas, tostado, café, blanco)
*Postres caseros
- Flan de huevo
- Flan de queso
- Flan de café
- Tiramisú
- Canutillos rellenos de crema y helado
- Piña a la brasa con helado
- Crema valentina
- Tarta de queso
- Crema de queso y frutos rojos
